Type and hit ENTER

Martin van Rooijen

De Abadia Retuerta Especial is de bekendste uitvoering van Abadia Retuerta. De wijn is donkerrood  in het glas. In de neus ruiken …

29 januari 2019

Ratafia is een alcoholische drank oorspronkelijk uit Catalonië, Roussillon in Frankrijk en in Italië, die als aperitief wordt gedronken. Oorspronkelijk verwees de …

29 januari 2019

Old Tom’s Gin is een van de eerste type gins die is ontstaan. Het is de ontbrekende schakel tussen de rijke …

3 maart 2018

Le Patapouf Chardonnay. Deze lichtgele patapouf chardonnay is houtgelagerd en komt uit de languedoc. De houtlagering zorgt voor een zeer prettige romigheid …

30 november 2017

Wat een snoepje deze wijn. Afkomstig uit Zamora, ten westen van Castilla y León, tegen de Portugese grens aan. De wijngaarden liggen …

14 november 2017

Ilauri werd in 2001 opgericht door de familie Di Tonno in een mooi, onaangetast deel van de Abruzzen. Hun dochter Gaia is …

8 november 2017

Een prachtige rijke dieprode wijn met kruidige aroma’s en veel rood fruit die toch verfijnd is qua smaak met een mooie langgerekte …

2 november 2017

De talentvolle Michel Gassier uit de wijnstreek Costières de Nîmes maakt deze prachtige, rijke en weelderige viognier met karakteristieke abrikoos- en perzikaroma’s. …

27 oktober 2017

Het leven is om van te genieten! Rik Felderhof en Hans Melissen hebben genieten tot een kunst verheven in hun Reisgids voor …

26 oktober 2017

Genieten van de keukenavonturen van de beste chefs van de wereld, een blik in het leven van ambachtsmannen en vakfanaten of meereizen …

25 oktober 2017

In de gemeente Terricciola, in het westen van Toscane en rondom het wijnhuis zelf liggen de wijngaarden voor de rode Casanova. De …

25 oktober 2017

Een heerlijke frisse, sappige witte wijn deze Roero Arneis Camestri van wijnhuis Marco Porello. Gemaakt van 100% Italiaanse Arneis druiven welke in …

24 oktober 2017

Dit Italiaanse gerecht is een echte klassieker. Deze variant met varkensvlees stoof je langzaam in de pan met heerlijke groentes erbij. Osso …

20 oktober 2017

Cahors ‘Grand Seigneur’ Château Pech De Jammes. Een grote Cahors, gemaakt van 100% malbec. Vol en geconcentreerd, en tegelijk heel toegankelijk. Een …

20 oktober 2017

Bonjour, je m’apelle Mirella van Rooijen Na twaalf jaar lerares Frans geweest te zijn in het voortgezet onderwijs ben ik nu alweer …

20 oktober 2017

Mijn naam is Martin van Rooijen. Op 1 oktober 2014 gingen de winkeldeuren open in de oude winkel van Varga wijnen in Hilversum. …

20 oktober 2017

Een Chenin Blanc met Pit, want hij krijgt een lichte houtlagering voordat hij in de fles gaat. Ja daar wordt hij verfijnd …

19 oktober 2017

Waarom ben ik zo gefascineerd door de wijn: O.a. door de bewondering voor de druif. Een druif wordt beter en smaakvoller als …

19 oktober 2017

In de zomer van 2013 ontstond tijdens een vakantie in Israël van horeca-ondernemers Nino – en David de Boer het Paisan-plan. Koken …

18 oktober 2017

Gemaakt volgens de traditionele “appassimento” methode van 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 30% Rondinella en 5% Molinara. Alleen de beste en meest …

17 oktober 2017

Deze Pinotage is de topper van Aaldering, tenminste dat vinden wij! Met maar liefst 22 maanden houtlagering in 1/3 nieuwe en 2/3 …

17 oktober 2017

https://www.youtube.com/watch?v=YlBaS4DO8o0 Anne-Marie van Helden is de succesvolle spirit achter Van Helden Travel. Zij kan bogen op meer dan 35 jaar ervaring in …

11 oktober 2017

Het nieuwe boek van Gert Crum, The future uncorked is een prachtig naslagwerk voor iedereen die interesse in Champagne heeft.

11 oktober 2017

De opstelling in de winkel veranderd nog wel eens, in de zomer staat er natuurlijk meer rosé centraal in de winkel. De …

29 juli 2017

Dit is wel het paradepaardje in de cépage-lijn van Cave Gallician! Een prachtige Gris-rosé gemaakt van 100% Grenache Gris. Echt iets bijzonders. …

29 juli 2017

René van Bruggen van Fine Drinks kwam vrijdagmiddag onverwacht op visite. Gezellige kerel, altijd fijn om hem weer te zien. Natuurlijk had …

29 juli 2017

Ristorante Saturnino biedt U specialiteiten uit de authentieke Italiaanse keuken. Door onze zuidelijke gastvrijheid waant U zich onmiddellijk in het warme Italië. …

25 juli 2017

Smelt de boter in een ruime pan en voeg de uisnippers toe. Fruit ze zacht. Voeg  tomaat en rozemarijn toe; zet het vuur hoger en …

25 juli 2017

Geniet van de goudgele kleur en de aroma’s van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch …

25 juli 2017

Gianni is vijftig en de enige zoon van zijn moeder, een weduwe van adellijke afkomst met wie hij samenwoont in een appartement …

25 juli 2017

Lichtgoudgeel van kleur, in de neus fris en fruitig, groene appel rijp wit fruit, druivenschil.

25 juli 2017

Eén van onze best verkopende wijnen deze 234 en een absolute aanrader!

25 juli 2017
Martin van Rooijen, auteur op Onze wijnen