Le Stanze is gemaakt van een speciale selectie van cabernet sauvignon druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje cabernet franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals bij de Elegia is gekozen voor de kwalificatie Toscana IGT. Gebruik van uitsluitend cabernet sauvignon is niet toegestaan voor wijnen met een DOC of DOCG. Bij een IGT staat het de oenoloog vrij zoveel cabernet sauvignon te gebruiken als hij zelf wil. Zo ontstaat een wijn met een geheel eigen stijl. Uit de erkenning onder de internationale wijnpers en –liefhebbers blijkt dat er sprake is van een schot in de roos.
Gerelateerd nieuws
De talentvolle Michel Gassier uit de wijnstreek Costières de Nîmes maakt deze prachtige, rijke en weelderige viognier …
Diep donkerrode kleur, rijke geur van zwarte bessen, lavendel, kruiden, getoast Frans eiken, zeer intens, zwoel en …
Heldere licht goudgele kleur. Uiterst verfijnde mousse. Complexe geur met tonen van citrus, rijpe appel, honing, rauwmelkse …
