Selecteer een pagina

Le Stanze del Poliziano igt

door | okt 14, 2021 | Nieuwe wijnen

Le Stanze is gemaakt van een speciale selectie van cabernet sauvignon druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje cabernet franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals bij de Elegia is gekozen voor de kwalificatie Toscana IGT. Gebruik van uitsluitend cabernet sauvignon is niet toegestaan voor wijnen met een DOC of DOCG. Bij een IGT staat het de oenoloog vrij zoveel cabernet sauvignon te gebruiken als hij zelf wil. Zo ontstaat een wijn met een geheel eigen stijl. Uit de erkenning onder de internationale wijnpers en –liefhebbers blijkt dat er sprake is van een schot in de roos.

Gerelateerde berichten

Albert Bichot Vieilles Vignes Chardonnay

Albert Bichot werd in 1831 opgericht door de familie Bichot en is gevestigd in Beaune. Het is eigenaar van 107 hectare verdeeld over 6 landgoederen, van Chablis Grand Cru en Premier Cru tot Côte de Beaune en Côtes de Nuits. Door wijnbouw in eigen beheer, eigen...

Leyda Chardonnay ‘Lot 5’

Mooi fonkelend diep geel van kleur. Complexe tonen van hazelnoot, toast, grapefruit, boter, ananas en citroen in geur en smaak. Tevens subtiele impressies van getoaste noten, een zuivere frisheid en een lange, romige afdronk.  Deze druiven komen uit het meest koele...

Bourgogne Pinot Noir ‘Les Fortunés’

Deze wijn wordt gemaakt van druiven van oude wijnstokken. De opbrengst per hectare, slechts 55 hl/ha, wordt beperkt door een teveel aan trossen gedurende de zomermaanden weg te knippen. Dit noemt men de ‘groene oogst’. De smaak van de uiteindelijke wijn wordt hierdoor...