Bodegas Arzuaga Navarro Ribera del Duero ‘La Planta’

tinto fino (tempranillo)

Robijnrood van kleur, rood fruit en licht gekruid in de geur, volle smaak met tonen van houtlagering, kaneel en een zwoele, zachte afdronk.
Wijnbereiding De druiven worden in kisten van 15 kg geoogst. Na ontsteling worden ondergaan de druiven een koude maceratie van 2 dagen. Vergisting van 7 dagen op 22ºC vindt plaats op roestvrij staal en de wijnen worden gelagerd op eikenhouten vaten. Deze ‘La Planta’ heeft 6 maanden lagering gehad op gebruik Amerikaans en Frans eiken (3e en 4e jaars). De wijn is gemaakt van de 25 tot 30 jaar oude stokken van de Finca La Planta, een 75 ha grote wijngaard op het plateau (800 m hoogte) van de Ribera del Duero. De wijn wordt gemaakt om binnen een jaar of 2 à 3 gedronken te worden.
Gebied gegevens Het Ribera del Duero-gebied ligt aan de rivier de Duero, oostelijk van Valladolid en ten zuiden van Burgos. Met Rioja en Priorat behoort het tot de beste wijngebieden in Spanje en heeft ruim 22.000 ha wijngaard, ruim 8.100 wijnboeren en ruim 300 bodega’s. Vooral aan de westelijke kant van Aranda de Duero worden topwijnen gemaakt. Het klimaat is er continentaal met grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht. De wijngaarden liggen tussen 750 en 1.000 m hoogte. De diverse bodems bestaan hier o.a. uit veel riviersediment en een toplaag met kiezels of meer ijzerhoudend met kleikalk. Richting Aranda de Duero komen meer zanderige bodems voor met voornamelijk oude stokken. De beste wijngaarden zijn vaak traditioneel gesnoeid ‘en vaso’ tinto fino/tinto de país (= tempranillo) en zijn oud tot stokoud en veelal niet geïrrigeerd. Daarnaast wordt er ook veel geleid gesnoeid (Cordon Royat) en dan vaak wel geïrrigeerd. Rode Ribera del Duero moet minimaal uit 75% tinto fino bestaan. Er wordt binnen de DO ook rosado gemaakt en sinds kort bestaat er voor de witte albillo ook de DO Ribera del Duero. In het gebied zijn een aantal grote coöperaties actief, naast monumentale bedrijven als Vega Sicilia, talloze grotere en kleine bodegas, veelal nog familiebedrijf of een ‘investering’ van mensen/bedrijven veelal uit Madrid.