Bodegas Muga Rioja ‘Flor de Muga’ Reserva Blanco

viura 40%, maturana blanca 30%, garnacha blanca 30%

Krachtige witte wijn, vol, vettig en complex. Goudgeel van kleur, mooi geïntegreerd hout, kruidig, kamille, floraal en vettig tegelijk, fijne citrustonen en mooi ontwikkeld. Fraaie wijn.
Wijnbereiding De Maturana is afkomstig van zand-leem bodems in de zone Haro and Anguciana, de garnacha blanca komt van kalkrijke kleibodems uit de zone van Villalba de Rioja en Galbárruli en de viura komt van kalkrijke ijzerhoudende kleibodems uit het dorp Badarán. De druiven worden scherp op kwaliteit gesorteerd, gemiddeld wordt de helft van de oogst verwijderd. De druiven ondergaan een korte inweking in de pers waarna de most door de zwaartekracht afloopt (de zogenaamde flor mosto, vandaar de naam Flor de Muga). De wijn wordt overgestoken op nieuwe Franse eiken barricas en rijpt daarin 6 maanden. Geen malo. Klaring via eiwit zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend staat. De wijnen worden niet gefilterd. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt nog eens 18 maanden voordat de wijn op de markt gebracht wordt.
Bij visgerechten (ook gerookt), schaal- en schelpdieren, lichte vleesgerechten en gevogelte, tapas, groentegerechten, lokaal veel bij witte asperges.