Bodegas Muga Rioja Muga Blanco

viura 90%, malvasia 5%, garnacha blanca 5%

Volle witte wijn met een rijke structuur en frisse zuren. Goudgeel van kleur met een sappige en lichtvettige smaak, mooi citrus, wat noot en een lichte kruidigheid. Het eiken is mooi verweven.
Wijnbereiding De druiven worden scherp op kwaliteit gesorteerd, gemiddeld wordt de helft van de oogst verwijderd. De druiven ondergaan een inweking in de pers van ongeveer 8 uur. Vergisting op nieuw Frans eikenhout (Nevers), rijping voor 3 maanden op vaten en bezinksel, 2 battonages per week. Klaring via eiwit zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend staat. De wijnen worden niet gefilterd, botteling in het vroege voorjaar.
Bij visgerechten (ook gerookt), schaal- en schelpdieren, lichte vleesgerechten en gevogelte, tapas, groentegerechten, lokaal veel bij witte asperges.