Anthonij Rupert Merlot

Een wijn op basis van de Merlot druif die duidelijke is geïnspireerd door de grote wijnen en Saint-Emilion en Pomerol uit de Bordeaux streek in Frankrijk.
Diep verleidelijke neus met pruimen, bosbessen, cacaopoeder en gedroogde kruiden. De smaak is rijk en verleidelijke met zachte, rijpe fruitsmaken en subtiel aards, met een hint chocolade.

door een optische sorteermachine om ervoor te zorgen: dat alleen druiven van de beste kwaliteit worden gebruikt voor de vinificatie (wijnmaken). Vervolgens worden de druiven d.m.v. zwaartekracht in versgistingskuipen geplaatst. Elke batch wordt een paar dagen koud geweekt ( om kleur en smaakstoffen aan de schil te onttrekken) en dan langzaam op temperatuur gebracht, waarbij de fermentatie op natuurlijke wijze plaatsvindt. Tot aan het moment van botteling rijpt de wijn 18 tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt waarvan 80% nieuw. Na botteling rijpt de wijn nog eens 2 jaar op fles voordat deze op de markt wordt gebracht.