Dame de Trotte Vieille Saint-Emilion Grand Cru

Druivenras(sen) : 54% Merlot, 46% Cabernet Franc
De wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt een geurend palet van rijp zwart fruit zoals zwarte bessen, bramen en kersen, verweven met subtiele aroma’s van kruiden, tabak en een hint van cederhout. Door de rijping in eiken vaten krijgt de wijn een extra laag van vanille en lichte specerijen.
In de mond is de Dame de Trotté Vieille 2016 elegant en goed gebalanceerd. De wijn heeft een zachte, zijdezachte textuur en goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een fijne structuur. De smaken van donker fruit worden ondersteund door een frisse zuurgraad, die zorgt voor een aangename levendigheid en balans. De afdronk is middel-lang, met een lichte kruidigheid en een hint van eikenhout.
Heeft de typische kenmerken van Saint-Émilion: rijkdom, finesse en een goede complexiteit. Dame de Trotté Vieille 2016 is een wijn die goed kan rijpen, maar ook nu al een plezierige keuze is, vooral in combinatie met gerechten zoals gegrild vlees, lamsvlees, stoofpotten of rijpe kazen.
ook lekker met gerookte eendenborsttoast, duif met eekhoorntjesbrood en kastanjes of fazantconsommé.