Castello Banfi – Toscana Excelsus

Druivenras(sen) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Een Supertuscan die de beste traditie van Cabernet Sauvignon en Merlot perfect combineert met het grondgebied van Montalcino.
Intense wijn met zeer fruitige geuren, vergezeld van meer complexe tonen van jam, specerijen, tabak en koffie.
In de mond toont hij al zijn grootsheid, met zoete tannines en zeer persistente hints.
De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepatenteerd door Banfi) die zowel uit Franse eiken als roestvrij staal bestaan.
De rijping vindt plaats in Franse barriques van 350 l. gedurende 18 maanden.