Martin Waßmer Chardonnay ‘SW’ Markgräflerland

Druivenras(sen) : Chardonnay 100%
Volle, krachtige witte wijn met rijpe tonen van wit en geel fruit, wat boter en ananas.
Zachte minerale zuren en fraai, rokerige tonen van verantwoord houtgebruik.
Veel smaak, aangenaam romig en veel lengte.
In de zuidzuidwest gelegen wijngaarden worden zorgvuldig alleen de rijpe, gezonde trossen met de hand geplukt.
Vergisting op roestvrij stalen tanks waar ook de malo plaatsvindt aansluitend rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Franse barriques.
Perfect bij smaakvolle gerechten van vis en vlees, ook met gerookte tonen, kreeft en langoustinegerechten, groentegerechten, pasta’s en bij romige kazen zoals Mont d’Or, Epoisses.
Serveertemperatuur 10 à 12ºC