Domaine de Courcel

De Bourgogne (ruim 28.000 ha) is een sterk landelijk gebied en ligt in het oostelijke deel van Frankrijk, voornamelijk tussen de steden Dijon en Lyon. Het is een langgerekt wijngebied, opvallend smal en opgedeeld in de deelgebieden Yonne (ruim 6.000 ha, voornamelijk Chablis), Côte d’Or (7.500 ha: Côte de Nuits en Côte de Beaune), Chalonnais (ruim 2.000 ha), Mâconnais (6.000 ha) en Beaujolais (18.000 ha). Bourgogne behoort tot de noordelijke wijngebieden van Europa. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat een hoge intensiteit en verfijning als resultaat heeft. De grondsoorten in de Bourgogne variëren nogal, tevens is de wijnbouw hier sterk versnipperd. Daarom is het van groot belang, bij de beoordeling van de kwaliteit, op de naam van de producent te letten. De witte wijnen zijn in de Bourgogne bijna altijd van de chardonnay druif gemaakt, voor rood is dat de pinot noir. Pommard (320 ha) is een bekend wijndorp in de Bourgogne. In het begin van de jaartelling woonden er al mensen, nu nog zijn er diverse zeer smalle middeleeuwse straatjes. Er worden uitsluitend rode wijnen gemaakt met een stoer en stevig, mannelijk karakter. Veel pijnbomen hebben hier door de jaren heen plaats moeten maken voor wijnstokken. Het dorp bezit geen Grand Cru wijngaarden, wel 28 verschillende Premier Cru’s. Een goede Pommard wordt gekenmerkt door een diepe kleur en veel kracht, een wijn die lang moet rijpen voordat zijn stugheid verandert in fluweel.
Gegevens producent Dit domaine is al sinds 1600 in handen van de familie De Courcel. De huidige eigenaren zijn sinds 1976 Gilles De Courcel en zijn 3 zussen. De talentvolle wijnmaker is sinds 1996 Yves Confuron, mede eigenaar van het beroemde Domaine Confuron-Cotetidot in Vosne Romanée. Domaine de Courcel bezit zo’n 9,5 hectare wijngaarden. Hiervan valt bijna 5 hectare onder de premier cru ‘Grand Clos des Epenots’, dat in zijn geheel in bezit is van de Courcel. Verder bezit men o.a. een klein deel in de premier cru wijngaard ‘Les Rugiens’. De jaarlijkse productie is gemiddeld 30.000 flessen. Men maakt voornamelijk rode wijn, maar van een hoger gelegen deel van de wijngaard Les Rugiens wordt van de chardonnay druif een fantastische witte wijn gemaakt. De wijnen van De Courcel behoren niet alleen tot de beste van Volnay, ze worden gerekend tot de beste rode wijnen van de gehele Côte de Beaune.