Ph. du Cuvelier

Gebied gegevens Moulis is een kleinere gemeente AOP van 630 ha ten oosten van Listrac-Médoc. Vroeger stonden er in het gebied veel molens (moulins), vandaar de naam Moulis. Als men vanuit de stad Bordeaux de streek in rijdt, komt men door de bekende dorpjes als Margaux, Saint Julien, Pauillac en Saint Estèphe. Iets verder van de rivier liggen dus Moulis en Listrac. Deze 6 dorpjes behoren tot de Haut-Médoc maar hebben een eigen wijnwet (gemeente AOP), waarin de eisen voor het wijnmaken zijn vastgelegd. Rond het dorp Grand Poujeaux liggen de beste wijngaarden op kiezelrijke bodem (graves de Günz), die een prima afwatering garandeert, en kunnen de betere château’s zich zeker meten met een aantal hogere wijnen uit de Haut-Médoc en gemeente AOP’s als Saint-Julien.
Gegevens producent Château Poujeaux is al bekend vanaf de 16e eeuw, toen de bezitting La Salle de Poujeaux genoemd werd; het was toentertijd een dependance van Château Latour. Sinds 1921 was de bezitting in handen van de famillie Theil, momenteel hebben Philippe en Matthieu Cuvelier de touwtjes in handen. Men bezit 68 hectare wijngaard, 34 ha beplant met cabernet sauvignon, 27 ha met merlot en 7 ha verdeeld over cabernet franc en petit verdot. De wijngaard uit 1 perceel heeft een hoge plantdichtheid, zo’n 10.000 stokken per hectare. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Keldermeester is Laurent Perroteau, geadviseerd door Stéphane Derenoncourt. De bodem bevat veel kiezel, wat een goede afwatering garandeert. In Moulis worden de beste wijnen gewonnen rond het gehucht Grand Poujeaux. De laatste 15 jaar is veel geïnvesteerd in de wijngaarden en de kelder, de kwaliteit van de wijnen is werkelijk subliem. In het verleden werd twee maal de prestigieuze ‘Coupe des Crus Bourgeois’ gewonnen, een onderscheiding van de beste Cru Bourgeois wijn van dat jaar. De laatste jaren heeft de familie Cuvelier ervoor gekozen om niet meer in te sturen voor de Cru Bourgeois classificatie: de renommé van Poujeaux is voldoende gevestigd.