Weingut Georg Mosbacher Riesling Trocken

Druivenras(sen) : Riesling 100%
Levendige lichtgele kleur. Frisse, aromatische geur van citrusfruit.
Droge, minerale inzet en vervolgens een aangename, redelijk rijke smaak met rijpe, expressieve zuren,
citrus en wit fruit.
In de zomer wordt een teveel aan trossen in de wijngaard verwijderd. Na een handmatige oogst gaan de druiven in roestvrij stalen tanks voor een korte inweking en vergisting op 16-18° gedurende 4 à 6 weken.
Serveren bij visgerechten, vooral zoetwatervis zoals snoekbaars en forel, schaal- en schelpdieren, ceviche, asperges met beenham, salades en frisse verse kazen.
Serveertemperatuur 8 à 10ºC