Château Puy-Blanquet 2016 st. emillion grand cru

Druivenras(sen) : Merlot 90%, Cabernet franc 10%
De neus heeft veel weelderig rood kersen- en cranberryfruit, en een vleugje vanille van nieuw eikenhout. De smaak is medium-body met rijpe tannine. De stijl is vrij klassiek, maar dit jaar 2016 is rijper en zachter dan in het verleden. Hij bezit een diep robijnrode kleur met mooi rood fruit en rokerige aroma’s, een expressieve aanzet, goed fris en evenwichtig. De tannines zijn rond en de structuur levendig. Zeer goed gemaakt!
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.