Mocali Moscadello di Montalcino

Druivenras(sen) : Moscato 100%
Verwelking van de plant, zachte persing van de druiven, gisting in barrique en rijping 24 maanden in barriques van Frans eikenhout.
De Kleur geel, lichtbruin. Aromatisch met bloemengeuren, aangenaam in de mond, fluweelzachte elegantie van zoetheid.
Meditatiewijn, met zanddeeg, bladerdeeg en kazen met zoete en pittige sauzen of jam, te proberen met sbrisolona of met pecorino gerijpt in walnotenblad en perensaus.
Serveertemperatuur tussen de 10-12 ° C