Blauer Zweigelt Carnuntum Rot ‘Classic Cuvée’

Druivenras(sen) : Zweigelt 83%, st. laurent 12%, Merlot 5%
Dieprood van kleur.
Aangenaam fruitige neus met een duidelijk kersenaroma.
De smaak is vol en sappig met veel fruit, een elegante houtinvloed, licht kruidig en ronde tannines. Dit is een fraaie, soepel drinkende wijn en gastronomische breed inzetbaar.
De druiven voor deze door zweigelt gedomineerde wijn worden met de hand geoogst, meestal vanaf half oktober.
De vergisting is op roestvrijstaal waarna de wijn 16 maanden opgevoed wordt in gebruikte barriques.
De houtinvloed blijft daardoor beperkt en het fruit in de wijn blijft de boventoon voeren.
Serveren bij niet te zware vleesgerechten, blank gevogelte, wild zoals eend en ree, pasta’s, risotto’s, harde en blauwaderkazen.
Serveertemperatuur 14 à 16ºC