Quinta de la Rosa Douro Branco Reserva ‘La Rosa’

viosinho 60%, rabigato 25%, gouveio 5%, códega de larinho 5%, arinto 5%

Lichtgeel van kleur. In de geur wit en geel fruit, licht gekruid. Volle, fraaie smaak met tonen van appel, peer en abrikoos, omhuld met een fijn bittertje, nootmuskaat, licht rokerig, citrus en in de afdronk tonen van noot, kamille, kruiderij en de gedoseerde houttoets.

Wijnbereiding   Druiven worden laat en met zorg geplukt. De most wordt vergist in eiken vaten waarvan 20% in nieuw eiken met regelmatige batonnage. Geen malo. Na 6 maanden worden de wijnen geblend.

Bij visgerechten (ook gerookt), schaaldieren, blank vlees, gevogelte, pasta’s en rijstgerechten met Mediterraanse/Portugese smaken, groentegerechten en salades.