Quinta de la Rosa Douro ‘La Rosa’

touriga nacional 60%, field blend 15%, touriga franca 12%, tinta roriz 8%, souzão 5%

Diep roodpaarse kleur. Milde, zachte wijn met een open en volle geur. Lekker zondoorstoofd en rijp rood fruit in de smaak en een lange afdronk.
Wijnbereiding De druiven voor deze La Rosa wijn komen hoofdzakelijk van Quinta de Lamelas. De trossen worden met de hand geplukt en gestort in lagares, lage open granieten bakken, waar ze door 5 of 6 man schouder aan schouder met de voeten worden getreden. Eigen gisten uit wijngaard en kelder zorgen in stalen tanks voor de vergisting. Aansluitend rijping van 12 maanden in nieuw én gebruikt Frans eiken.

Bij rood vlees, wild, ouder lam, stoofgerechten, pittige, harde en blauwschimmelkazen.