Quinta de la Rosa Douro ‘Passagem’

Druivenras(sen) : Touriga nacional, Touriga franca
Roodpaars van kleur, veel klein rood fruit, kersen, bes en pruim.
In de smaak aangenaam fris, vol maar niet zwaar, barstensvol rood fruit.
Mooi verweven houttonen, chocolade, pruim, vurig jong glas maar met toch voldoende elegantie en lengte.
De druiven worden met de hand geplukt en vergist in rvs tanks op 25 à 28°C.
Daarna wordt de wijn 8 tot 12 maanden in gebruikt Frans eiken opgevoed.
Na klaring, lichte filtering wordt de wijn gebotteld.
Serveren bij Stevige gerechten, Mediterraans/Portugese keuken.
Serveertemperatuur 16ºC