Gramona Penedès Gessami Blanco

Druivenras(sen) : Sauvignon blanc 40%, Muscat de frontignan blanc 40%, Gewürztraminer 15%, Muscat de alexandria 5%
Bleekgroen van kleur. In de royale geur verleidelijk muscat, tropisch fruit zoals lychee, wat passie, sinaasappel en perzik. Heerlijke smaak ondersteund door de stuivende frisheid van de sauvignon. Licht mineraal van smaak, iets kruidig en elegant.
De muscat wordt als eerste en de sauvignon blanc als laatste geoogst. De druivenrassen worden apart gevinifieerd. De druiven worden zacht gekneusd, alleen het afloopsap wordt gebruikt. Na de débourbage vindt er een schilweking plaats op 10°C en wordt vergist op tank op 13-15°C. Na de vergisting wordt de wijn geblend, gestabiliseerd en gebotteld. Na de gisting resteert een restsuiker van 6 gram/liter.
Serveren bij Als aperitief, bij lichte visgerechten, schaal en schelpdieren, blank vlees en gevogelte, gerechten uit de Aziatische keuken, groentengerechten zoals asperges, salades.
Serveertemperatuur 12 à 14ºC